Ingredenti (2 persone) 1 cipolla2 peperoni1 zucchina1 spicchio d’aglio2 cucchiai oliosale, pepe, timo1 confezione halloumi Affettare finemente le verdure.In una ciotola mescolare olio, sale, pepe, timo e aglio spremuto, condire le verdure e infornare a 180°C.Nel frattempo affettare l’halloumi e grigliarlo in una padella antiaderente ben calda.Servire l’halloumi con le verdure Valori nutrizionali (per porzione)…
Padellata di fagiolini
Ingredienti (1 persona) 250 g fagiolini1 cucchiaio di olio di cocco1/2 cipolla rossa1 spicchio d’aglio25 cc acqua15 g frutta secca mista (mandorle, nocciole, noci, anacardi)sale, pepe Lavare e pulire i fagiolini, tagliarli a pezzi.Sciogliere l’olio di cocco in una padella, aggiungere i fagiolini e rosolare fino a che sono lucidi.Aggiungere l’aglio e la cipolla, rosolare…
Keto diet – 1200 – 17
ColazioneUova sbattute con pomodorini in padellaPranzo“Ragù” crudo di gamberi su crema di avocadoCenaPollo in crema di peperoni Valori nutrizionali Calorie: 1111Carboidrati netti: 22,7Grassi: 65,2Proteine: 97,3
Pollo in crema di peperoni
Ingredienti (1 persona) 200 g petto di pollo1 peperone50 g pomodorini1 spicchio d’aglio1 cucchiaio di olio extravergine di oliva10 g burro1/2 cucchiaio grana grattugiatoqualche foglia di basilico1/2 cucchiaino di origano1/2 cucchiaino di peperoncinosale, pepe Abbrustolire i peperoni in forno. Farli raffreddare, spellarli, farli a pezzi e metterli in un colino.Insaporire il pollo con sale, pepe,…
“Ragù” crudo di gamberi su crema di avocado
Ingredienti (1 persona) 120 g gamberi surgelati2 cucchiai succo di limone1/2 peperoncino rosso fresco1/2 cipolla rossa piccola75 g cetriolo50 g pomodorini1/2 avocado15 g skyrsale, pepe, prezzemolo Scongelare i gamberi, marinarli per un’ora in 1 cucchiaio di succo di limone, quindi cuocerli in microonde per un paio di minuti (devono essere rosati e molto morbidi).Nel frattempo,…
Uova sbattute con pomodorini in padella
Ingredienti (1 persona) 100 g pomodorini2 uova1,5 cucchiai d’oliosale, qualche foglia di basilico1 fetta pane keto Versare l’olio in una padella.Tagliare a metà i pomodorini e disporli lato tagliato in giù nella padella, salare leggermente e mettere sul fuoco.Quando i pomodorini sono morbidi, disporli su un piatto. Aggiungere il basilico spezzettato.Versare nella padella le uova…
Tortina ai mirtilli
Ingredienti (1 tortina) 75 g yogurt greco 10% grassi1 uovo1/2 cucchiaio pasta di vaniglia1 cucchiaio stevia liquida20 g di farina di cocco2 g di polvere lievitante50 g mirtilli freschi Mescolare in una ciotola la farina di cocco e il lievito.In un’altra ciotola mescolare bene lo yogurt, l’uovo, la pasta di vaniglia e la stevia.Ottenuto un…
Casseruola di melanzane e mozzarella
Ingredienti (x 2 persone) 1 melanzana1/2 cipolla1/2 peperone rosso1 spicchio d’aglio200 g polpa di pomodoro in scatola1 mozzarella1,5 cucchiai di olio extravergine di olivasale, pepe, origano2 o 3 foglie di basilico2 cucchiai di grana grattugiato Tagliare la melanzana in 4 fette verticali. Praticare qualche taglio, salare leggermente e cuocere in forno caldo.Nel frattempo tritare la…
Crema di avocado e feta
Ingredienti (x 2 persone) 1 avocado100 g di feta1 spicchio d’agliosucco di 1 limesale, pepe Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente alto e frullare fino a ottenere una crema.Servire con 1 fetta di pane keto tostato Valori nutrizionali per porzione (pane escluso) Calorie: 313Carboidrati netti: 8Grassi: 26Proteine: 10
Toast al tacchino
Ingredienti (1 persona) 2 fette di pane keto1 fetta di cheddar (28 g)1/2 cipollina rossa tagliata ad anelli50 g di fesa di tacchino a fette Disporre il cheddar, il tacchino e la cipolla tra le due fette di pane.Tostare in una piastra o in padella fino al grado desiderato Valori nutrizionali Calorie: 353Carboidrati netti: 9Grassi:…
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