Ingredienti (1 persona) 1 fetta di pane keto (tipo questo)50 g pomodorini2 fette bacon1/4 avocado maturo (o un delle alternative a questo link)1 fetta cheddar (30 g) Rosolare in padella le fette di bacon.Schiacciare l’avocado e spalmarlo sul pane.Tagliare i pomodorini e disporsi sull’avocado.Aggiungere le fette di bacon, coprire col cheddar e cuocere in forno…
Keto diet – 1200 cal – 2
ColazioneAvocado toastPranzoRotolo verzotto e tacchinoCenaSalmone teriakyFinocchio arrostoDessertFormaggio di capra al pistacchio Valori nutrizionali Calorie: 1192Carboidrati netti: 23,6Grassi: 77,3Proteine: 92,6 Alternativa 1 Sostituire Finocchio arrosto e Dessert conBroccoli alla crema Valori nutrizionali Calorie: 1193Carboidrati netti: 20,8Grassi: 80,2Proteine: 91,5 Alternativa 2 Sostituire il pranzo conToast al tacchinoSostituire il contorno e il dessert conPadellata di fagiolini Valori nutrizionali…
Salsiccia con peperone e cipolla
Ingredienti (1 persona) 1 salsiccia (c.ca 100 g)80 g peperone rosso50 g cipolla15 g miele2 cucchiai succo di limone1 cucchiaio olio extravergine di oliva20 g rucolasale Mescolare il succo di limone e il miele.Tagliare finemente il peperone e la cipolla e condirli con olio e sale.Mettere su una placca da forno e cuocere in forno…
Toast al tonno
Ingredienti (1 persona) 1 fetta di pane keto (tipo questo)90 g di tonno al naturale sgocciolato2 cipolline verdi1 gambo di sedano30 g skyr1 fetta cheddar (30 g)sale e pepe Tritare le cipolline e il sedano.Aggiungere al tonno e condire con lo skyr, il sale e il pepe.Disporre sul pane.Aggiungere il cheddar e passare in forno…
Omelette al formaggio
Ingredienti (1 persona) 2 uova14 g burro15 g formaggio tipo briesale e pepe Far sciogliere il burro in una padella antiaderente.Sbattere le uova con sale e pepe.Versarle nella padella e far cuocere a fuoco basso.Quando cominciano a rapprenderci disporre sulla superficie il formaggio tagliato a fettine.Chiudere l’omelette, completare la cottura e servire
Keto diet – 1200 cal – 1
ColazioneOmelette al formaggioPranzoToast al tonnoCenaSalsiccia con peperone e cipollaDessertSkyr con crema di mandorle (100 g skyr + 20 g di crema di mandorle non zuccherata) Valori nutrizionali Calorie: 1084Carboidrati netti: 32,4Grassi: 67,8Proteine: 85,9 Alternativa 1 Sostituire cena e dessert con:Braciola di maiale speziataVerzotto al curry Valori nutrizionali Calorie: 1141Carboidrati netti: 26,7Grassi: 75,9Proteine: 78,1 Alternativa 2…
Barchette di zucchine con spinaci e feta
Ingredienti 1 zucchina media 1 porro 50 g di spinacino un paio di cucchiai di passata di pomodoro 1 acciuga (facoltativa) 30 g di feta olio extravergine di oliva sale (se non si usa l’acciuga) Preparazione Tagliare a metà la zucchina per il lungo e svuotarla della parte di polpa che contiene i semi. Tritare…
Cracker di sesamo
Ingredienti 75 g di semi di sesamo 25 g di semi misti (zucca, girasole, pinoli) 15 g di grana grattugiato 2 g di psillio macinato (facoltativo) 30 g di uovo sbattuto 25 cc di acqua sale Preparazione In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti meno il sale. Mettere il composto su una placca da forno…
Panmeringa
Ingredienti 3 uova 120 g di formaggio spalmabile 4 g di psillio macinato (non indispensabile) 2,5 g di lievito in polvere 1 punta di cucchiaio di pepe macinato Preparazione Separare gli albumi dai tuorli delle uova. Montare gli albumi a neve fermissima. Mescolare i tuorli col formaggio, lo psillio e il lievito. Unire gli albumi…
Uova strapazzate con spinaci e ketomuffin
Ingredienti x 2 persone 5 uova 2 cucchiai creme fraiche 150 g spinacino 60 g feta 1 cucchiaio burro 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai farina di mandorle 1 cucchiaio grana grattugiato 1 punta di cucchiaino di sale 1 punta di cucchiaino di pepe 1 punta di cucchiaino di lievito in polvere Preparazione In una fondina…
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